Uma, c'est un petit restaurant discret, situé entre la rue de Rivoli et la rue Saint Honoré. Nous étions déjà passées devant avec ma mère et la carte avait attiré notre attention. Donc lorsqu'on m'a proposé d'aller découvrir la cuisine Nikkei - japonaise/péruvienne - du chef Lucas Felzine (ex Arpège, Ze Kitchen Galerie...), j'ai accepté [...]
