Brunch en terrasse chez Nuance Café

Il me semble que ça fait un bail que je ne vous ai pas présenté un restaurant ici (confinement oblige). Donc fidèle à moi même, je reviens avec… un super brunch ! J’ai découvert le Nuance Café, à 100m du métro Jussieu, avec sa terrasse très appréciable aux beaux jours.

Ce coffee shop, situé rive gauche, propose une formule brunch disponible tous les jours, qui se compose de :
– 1 boisson froide (jus d’orange pressé ou citronnade)
– 1 boisson chaude au choix
– 1 plat salé (avocado toast/oeufs Bénédicte/pancake salé/pokebowl)
– 1 dessert (pancake sucré/granola/gâteaux en vitrine)

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J’ai jeté mon dévolu sur les oeufs Bénédicte, qui étaient incroyables. Je crois n’en avoir jamais mangé d’aussi bons ! Des oeufs mollets parfaits, du jambon blanc de qualité (Rostello), une poêlée de pousses d’épinards, accompagnés d’un mélange de salade. Divin et copieux ! Donc en dessert évidemment j’ai opté pour le grand pancake sucré. Vraiment très bon (aérien comme il faut, la taille parfaite pour finir dessus), avec sa crème de yaourt, son caramel maison, quelques amandes et cajous caramélisés pour le croquant et des fruits pour la fraicheur (malheureusement en fin de service il n’y avait plus de fruits rouges, mais le mix pomme/abricot était quand même très bon). Le seul bémol du brunch du Nuance Café selon moi, c’est le jus froid qui est servi dans un tout petit verre (10cl). Sinon, c’était un sans faute et pour 26€ c’est une formule très complète avec beaucoup de choix alléchants. J’ai vraiment hâte d’y retourner !

Informations pratiques :
Nuance Café Paris
16 rue Linné
75005 Paris
Ouvert du mardi au dimanche
de 9h30 à 17h30

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